طريقة عمل الكبسة:
- المكونات:
- دجاج أو لحم (حسب رغبتك).
- رز (بسمتي أفضل شي).
- بصل مفروم.
- طماطم مفرومة.
- ثوم مهروس.
- بهارات كبسة (قرفة، هيل، ليمون أسود، كركم، وفلفل أسود).
- مرق أو ماء ساخن.
- زيت أو سمن.
- دجاج أو لحم (حسب رغبتك).
- الطريقة:
- أول شي، حمّري البصل بالزيت لين يصير لونه ذهبي.
- أضيفي الثوم والطماطم وقلّبيهم.
- حطي البهارات واخلطيهم شوي.
- ضيفي اللحم أو الدجاج وخليه يتسبك مع الخلطة.
- صبّي المرق أو الماء الساخن وخليه يغلي شوي.
- بعدها، أضيفي الرز وغطي القدر وخليه على نار هادية لين يستوي.
- أول شي، حمّري البصل بالزيت لين يصير لونه ذهبي.
- التقديم:
- قدمي الكبسة بصحن كبير وزيّنيها بالمكسرات أو الزبيب.
- قدمي الكبسة بصحن كبير وزيّنيها بالمكسرات أو الزبيب.