مرحبا يا جماعة وعشان المدير ما يفكرني اخلفت بوعدي 😉 لازم احط وصفة على السريع قبل ما انام 😴
وحبيت ابلش باكتر وصفة بحبها
كيك الشوكولا بدون طحين
Flourless Chocolate Cake
المقادير:
٤ بيض
نص كوب شوكولا ساده (اي نوع لكن انا بفضل الشبه محلاه semi sweet)
ملعقة كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة سكر
٣ ملاعق كبيرة كاكاو
نص كوب حليب
ملعقه صغيره فانيلا
رشة ملح
طريقة التحضير:
نسخن الشوكولاته مع الزبدة في المايكروويف حتى تذوب تماما
نتركها جانبا حتى تبرد قليلا
في هذه الأثناء نفصل صفار البيض عن البياض
ونخفق البياض مع السكر حتى يصبح مثل الغيوووم ويتماسك تماما
نضيف صفار البيض والفانيلا والملح والكاكاو والحليب الى الشوكولاته المذابة ونخلط جيدا
نضيف خليط بياض البيض تدريجيا الى خليط الشوكولاته ونخلط برفق حتى نحافظ على القوام الهش والمنفوش
نضع الخليط الاخير في قالب كيك مغطى بورق الخبز
ندخلها الفرن على نار متوسطه حتى تنضج
يمكن رشها بالسكر البودرة بعد ان تبرد
وصحة وعافية
هذه الصوره هي من صنعي