المقادير:
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- طماطم : 2 كوب (مفرومة ناعم)
- الفليفلة : نصف كوب (أخضر وأحمر / مفروم ناعم)
- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (حبّ / معلبة مغسولة ومصفاة)
- خبز التورتيلا : 2 كوب (محمص ومكسر إلى قطع متوسطة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة ناعم ومغسولة)
طريقة التحضير
ضعي الطماطم، والفليفلة ، والفاصولياء، ومرق الدجاج، ومكعبات الدجاج في قدر على نار متوسطة.
نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
حركي الخليط باستمرار حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي النار واتركي القدر لحوالي 8 دقائق، مع التحريك من وقت إلى آخر.
أضيفي الكزبرة المفرومة والثوم، واتركي الشوربة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمام النضج.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، ثم وزعي على وجهها التورتيلا المحمّصة، وقدميها ساخنة.
Mohamed-Hassan.jpeg "صورة Essraa.essam الشخصية")